Odżywianie i genetyka: dieta paleolitu

Odżywianie i genetyka: dieta paleolitu

Niedawno pojawiła się cała seria diet i sposobów rozumienia odżywiania, które obiecują cudowne rezultaty tym, którzy za nimi podążają. Przykładami mogą tu być: utrata wagi bez liczenia kalorii i bez głodu, czy też wydłużenie oczekiwanej długości życia i zdrowia. Jednym z tych najbardziej znanych podejść jest dieta paleolitu.

teraz Na czym polega ta forma diety? Czy ma to jakieś korzystne skutki, czy też jest to tylko oszustwo w sprzedaży książek i zarabianiu? W tym artykule odkryjesz wszystko, co musisz wiedzieć o tym modnym stylu jedzenia.

Dieta paleolitu: co to jest?

Ideą diety paleolitu (lub "diety paleo", jak nazywa się w kręgu sportowym) jest to, że nasza genetyka odgrywa fundamentalną rolę w wpływie, jaki żywność ma na nasz organizm. Tak więc, według zwolenników tego podejścia do żywienia, Żywność, która pojawiła się po założeniu rolnictwa, nie byłaby odpowiednia dla ludzi.

Według obrońców diety paleolitu, nowych produktów spożywczych, które nasi przodkowie zaczęli spożywać z epoki neolitu miałoby szkodliwy wpływ na nasze ciało, Będzie to spowodowane powolnymi zmianami powodowanymi przez ewolucję na naszym ciele.

Z tego powodu ci adwokaci proponują jeść tylko to, co nasi przodkowie jedli w czasach jaskiń. Obejmuje to zatem głównie wszystkie rodzaje mięsa i ryb, warzyw, owoców i nasion, jak również niektóre bulwy i niektóre korzenie.

Chociaż na pierwszy rzut oka lista żywności akceptowanej przez dietę paleolitu jest dobrze przyjęta przez opinię publiczną (ponieważ w rzeczywistości chodzi o ponowne przyjęcie zdrowej diety), kontrowersje wokół tego strumienia żywności obracają się wokół negatywnego poglądu, jaki ma zboża. A zwłaszcza pszenica i wszystkie jej pochodne.

Dlaczego zboża są uważane za złe?

Dla miłośników paleo, zboża są jednym z najgorszych wrogów zdrowia. Ten punkt widzenia został spopularyzowany dzięki pracy Robb Wolfa, jednego z pierwszych, którzy zaproponowali ten sposób karmienia. Zwolennicy ewolucyjnego odżywiania twierdzą, że rolnictwo było jednym z najgorszych błędów humanitarnych ludzkości.

Głównym powodem, dla którego zwolennicy diety Paleo próbowali demonizować zboża, jest to, że mają one z jednej strony niską gęstość odżywczą (nie dostarczają nam niezbędnych składników odżywczych), az drugiej strony są wypełnione anty-odżywkami. Te substancje zakłócać wchłanianie jakiegokolwiek rodzaju witamin i minerałów i sprawiają, że jesteśmy chorzy.

Do tego i chociaż w naszej kulturze zawsze uważaliśmy chleb i zboża za coś dobrego, wszyscy, którzy przestrzegają diety paleolitu, całkowicie wyeliminowali ich z życia, Czy ten sposób jedzenia naprawdę działa?

Dowody naukowe dotyczące reżimu paleolitu

Jednym z największych problemów w żywieniu jest to, że nauka wciąż jest w fazie rozwoju. Z tego powodu oraz z powodu trudności w przeprowadzeniu badań klinicznych w celu zbadania skutków różnych diet, nie ma oficjalnego konsensusu co do tego, co jest naprawdę zdrowe, a co nie.

Jednakże, najnowszym dowodem na postępujące odżywianie jest to, że ta forma diety może mieć bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie fizyczne i psychiczne, W tym celu eksperci zalecają przeprowadzenie eksperymentu: staraj się jeść zgodnie z dietą paleo przez okres jednego miesiąca. W zależności od wyników możemy zdecydować się na tę dietę na stałe lub nie.

Więc według tej diety, co wolno mi jeść?

Zasada diety paleolitu jest raczej prosta: zjedz wszystko, co twoi przodkowie mogliby uzyskać z natury. Przez eliminację zbóż, o których już mówiliśmy, zakłada to możesz jeść praktycznie każdą żywność pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego.

Kolejnym środkiem ostrożności, który należy przestrzegać, jest nie spożywanie przetworzonej żywności. W końcu, w środowisku, w którym ewoluowaliśmy jako gatunek, nie można było znaleźć frytek ani słodzonych orzeźwiających napojów. Te pokarmy pojawiły się ostatnio, ponadto powodują więcej szkody dla naszego organizmu niż zboża.

Chociaż wiele współczesnych reżimów nie rejestruje żadnych dowodów naukowych, dieta paleolitu wydaje się być wyjątkiem. Niemniej jednak, przed dokonaniem radykalnej zmiany, najlepiej jest zasięgnąć porady specjalisty, który w każdym przypadku będzie wiedział, czy takie podejście jest możliwe, czy też nie.

Jedzenie jest koniecznością, ale jedzenie inteligentnie jest sztuką

Dla Suzanne Powell posiadanie świadomej diety oznacza świadomość tego, co jesz, jak jesz i kiedy jesz. Dowiedz się więcej na ten temat! Dowiedz się więcej
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: